קייטרינג מוצלח לאירועים

אין אירוע בלי קייטרינג ואין קייטרינג בלי אירוע זה דבר ידוע ומובהק בשנים האחרונות, אם בעבר היו נוהגים לעמוד ולבשל ששביל עשרות אנשים הרי שכיום התמונה שונה לגמרי, בטלפון אחד ניתן להזמין שפע של מנות בטוב טעם ולחסוך את כל הליך המאמץ הגדול שבהכנת המזון,

במגוון הרחב של האירועים המתקיימים מדי שנה אפשר למנות ימי הולדת, ימי כיף, מופעים, גיל הזהב ועוד, לכל אלו מכנה משותף וזהו הקייטרינג שבכולם נמצא ונוכח במרכז החגיגה, משמעות הקייטרינג לאירוע מוצלח הינו בעל משקל רב כיוון שזהו אחד הדברים המרכזיים שבאורחים מצפים לו ומדברים אליו, אז לפני שמזמינים חשוב לדעת את ההבדלים השונים של החברות המציאות שירות ועל מה לשים דגש..

אופי האירוע

לכל אירוע אופי משלו ולכן יש לקחת זאת בחשבון כאשר בוחרים תפריט קייטרינג מקצועי לאירוע, האפשריות הם רבות אבל חשוב קודם לכן לבדוק מי הם האורחים שלנו ולבסס את בחירת התפריט לטעמם,

התחשבות באורחים

האורחים הם חלק נכבד מהאירוע ובאים לשמוח ולשמח ולכן בעת בחירת התפריט יש להתחשב במנות המתאימות, בעם מדובר על אירוע ימי הולדת ילדים, מבוגרים ועדות שונות לכל אחד צפייה אחרת ויש להתחשב בכך, ניתן לומר שכיום אנשים נוטים לחלק ציונים לאירועים ומסתמכים בעיקר על האוכל אז איך בחורים?

בחירת חברת שירותי מזון

כאמור החלק החשוב בהצלחת האירוע הוא בחירת שירותי המזון, ישנם לא מעט חברות שמעניקות שירותי קייטרינג וניתן לוודא בחירה נכונה ע"י תשאול ובדיקה קצרה שעשויות להגדיל משמעותית את הסיכוי לאירועי מוצלח, תחילה יש לוודא עם חברת הקייטרינג שהיא ערוכה להכנת כמות גדולה של מזון שמתאימה לאירוע שלכם וזאת גם מבחינת כוח אדם, מקום וכלים מתאימים,
הכי טרי זה הכי טעים, יש לבדוק שחומרי הגלם נקנים במקום מסודר שעונה על הצרכים, שהחומרים נקנים סמוך ככול הניתן ליום האירוע בכדי לשמור על הטריות ובנוסף שכוח אדם שמפיק את האירוע מוכשר לכך

הובלת המזון למקום האירוע

זהו חלק שאנשים נוטים לא להתייחס אליו אבל הוא קריטי מאוד, הובלת המזון חייב לעשות בצורה מוסדרת ונכונה בכדי שהאוכל שמגיע אליכם לצלחות לא יאבד מערכו וטעמו, לרוב מנות חמות יגיע בצ'ימידנים גדולים שבתוכם מגשי נירוסטה גדולים השומרים על החום בטמפרטורה למשך זמן, סלטים יועברו בקופסאות אטומות היטב,

כשרות המזון

בארצנו הקטנה כידוע יש להם מעט כשרויות מזון חלקם מחמירות יותר וחלק פחות לדוגמה: כשרות המהדרין  שנחשבת מחמירה מצריכה העסקת משגיח באופן קבוע שבודק את כל תהליך המזון וחומרי הגלם ממקום הרכישה ועד אופן ההכנה לעומר הכשרות הרגילה, בדקו איזה כשרות מתאימה לכם טרם הפניה.

לסיכום

אם אתם מארגנים אירועי שווה להתאמץ קצת ולוודא שאנשי המקצוע שאתם מזמינים עומדים בכל התקנות שלכם, תמיד אפשר לקבל המלצות מפה לאוזן מאנשים שאינם "משוחדים" שקבלו שירות טוב. אז בתאבון!